Tavuk Suyu Çorba

tavuk-suyuna-çorba

Merhabalar;

Bir iki gündür eşimle sitenin tasarımıyla uğraşıyoruz,bu sebeple bir şeyler paylaşma fırsatım olmadı.. Site üzerindeki çalışmayı hala bitiremedik ama olsun,fırsat bulmuşken hemen kış aylarında hastalığa birebir tavuk suyu çorbayı paylaşayım dedim :) Biraz halsizseniz size iyi gelecek bir tarif ..

İnstagram Hesabım İçin Tıklayın..

Facebook Hesabım İçin Tıklayın..

 Twitter Hesabım İçin Tıklayın..

Malzemeler : 

  • Kemikli yada kemiksiz tavuk eti
  • 1 Adet soğan
  • 1 Su bardağı arpa şehriye
  • Defne yaprağı
  • Karabiber
  • Sıcak Su

Meyhanesi İçin :

  • 1 Adet yumurta
  • Yarım  limon

Hazırlanışı :

1- Düdüklü tencerenize tavukları koyun,soğanı 4 e bölün tavukların yanına koyun.Defne yaprağını ve tuzunu da tencereye koyup üzerine kaynar su ekleyip tavuklar yumuşayana kadar ( 15-20 dk. kadar) düdüklü tencerede pişirin. ( Burada önemli nokta soğan! sakın tadı nasıl olur vs. diye koymamazlık etmeyin.Soğanı daha sonra çıkaracaksınız çünki, sadece soğanın lezzetini alacağız. Çorbanızın lezzetli olmasında püf nokta bu,unutmayın. )

2- Tavuk suyu hazır olduktan sonra, tavukları çıkarıp suyunu süzün..

3-  Çorba tencerenize tavuk suyunu boşaltın ve şehriyenizi ekleyin.

4- Şehriye yumuşayınca ufak parçalara böldüğünüz tavukları da tencereye ilave edin.

5- Çorba kaynarken meyhane için bir kasede yumurtayı çırpın ve yarım limonu da ekleyip çırpmaya devam edin.

6- Meyhaneyi yumurta hemen pişmemesi için direkt çorbaya dökmeyin. Önce bir kaç kaşık sıcak çorba suyunu meyhaneye ilave edip karıştırın. Daha sonra bu karışımı yavaş yavaş ve çorbayı sürekli karıştırarak ilave edin..

7- Bir taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatın.Karabiber serperek  servis edebilirsiniz..

Afiyet olsun..

admin (136 Posts)

İmren Gürsoy, sosyal bir blogger. Hayatını dolu dolu yaşayan ve bu doluluğun bir kısmını insanlarla paylaşmak isteyen sevimli insan


Lütfen Yorumunuzu Ekleyin